たたきキュウリのネギ塩和え
☆きんつば☆ @cook_40131599
塩・ゴマ油・ラー油でシンプルに味付けです。
このレシピの生い立ち
ご近所からキュウリを頂いたので、家にある材料でいつもと違う味付けにしようと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリに塩を振りかけて板ずりして５分ほど置く。
-
- 2
１をすりこ木棒などで叩く。
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- 3
２の両端を切り落として一口大に割く。
-
- 4
青ネギ、塩、ゴマ油、ラー油を合わせてから３を和える。
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- 5
食べる直前に煎りゴマを振る。
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- 6
2021/10/5
プレミアム献立に選ばれました☆ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
後から塩を加えるので板ずりする時の塩は表面にうっすら振りかける程度、少量にしてください。
リアクション
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