さっぱりうまい！白身魚の南蛮漬け
カナダっ娘 @cook_40040145
捌くのが難しい小さい魚は、そのまま揚げて、南蛮漬けにして美味しく食べましょ♪
このレシピの生い立ち
釣った魚は捌くには小さい…
そのまま揚げて、南蛮漬けにしたら美味しくできました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はスライスしておく。
- 2
タレの調味料、①の野菜を小鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら、弱火にする。
- 3
塩コショウ、小麦粉をまぶした魚(頭、内臓、鱗はとってあります)を熱した油で揚げる。
- 4
軽く油をきった魚を熱々のうちに②に漬けて３０分以上置き、お皿に盛ってネギをのせれば出来上がり。
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