野菜のきのこソース重ね焼き

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お家にある野菜を素材の味を活かし沢山いただけます(*⁰▿⁰*)チーズがいいアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べるのに作ってみました(*´∇｀*)

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材料

2〜3人前
  1. ●豆乳 50cc
  2. ●鶏ガラスープの素 大さじ1
  3. ●しいたけ 3〜4個
  4. 白菜 1/8
  5. 人参 1本
  6. じゃがいも 1〜2個
  7. さつまいも 1本
  8. 玉ねぎ 1/2玉
  9. 舞茸 1パック
  10. たまご 1個
  11. スライスチーズ 3枚

作り方

  1. 1

    野菜たちを短冊切りもしくはザク切りにし、レンジで加熱します。いも系は4-5分で、葉物は2-3分。たまごは炒っておきます。

  2. 2

    ミキサーに●を入れペースト状にします。

  3. 3

    耐熱容器に、野菜とたまごを重ねます。目視で下段、中段、上段にペースト状にしたものを塗ります。中段にはチーズ1枚挟みます。

  4. 4

    1番上にチーズを2枚並べ、グリルで10-12分焼いて完成です！

コツ・ポイント

野菜はなんでもOKです！家にあるもので作れます(*⁰▿⁰*)素材の甘さで基本薄いかも知れません。クレイジーソルトやマジックソルトなどプラスしても美味しいかと思います(*⁰▿⁰*)

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野菜、創作料理大好き！オーブン、グリル調理にハマってます！ダイエット食も皆さんの参考にさせていただきます♪休みの日にクッキング部してます∩^ω^∩
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