揚げナスとひき肉のだし醤油煮
森近真由美 @cook_40070288
揚げナスと生姜のひき肉が、御飯を美味しくします。
このレシピの生い立ち
何気なく、野菜を素揚げにして、だし醤油で煮たら、美味しかったので、ＵＰしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、食べやすい大きさに切る。
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- 2
ひき肉を炒めて、おろし生姜を入れて、炒めておく。
-
- 3
揚げ油を温め、ナスを揚げて、ひき肉のフライパンに入れてる。
-
- 4
この状態で火をつけ、ナスとひき肉を合わせて、AEON和風だしを入れて、味を整える。
-
- 5
器に盛って、出来上がり。
-
コツ・ポイント
少し多めの油で、焼きナスの状態からでもできます。夏野菜のズッキーニやカボチャ、さつまいもを入れても、美味しいです。
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