さつまいもと鶏ハムの甘辛炒め

O*smile
O*smile @cook_40049338

お弁当へもおススメ♪
サツマイもはほっくりです☆
このレシピの生い立ち
作り置きした鶏ハムのアレンジです。さつまいもは甘辛味によく合います。

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材料

2~3人分
  1. さつまいも 250g(1/2本)
  2. 鶏ハム 100g
  3. 長ネギ(葉) 2束分
  4. ごま 大さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 大さじ1 1/2
  7. タカラ 本みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは小さめの乱切りにして、水に10分さらす。

  2. 2

    鶏ハムは1cm幅にカット。
    長ネギは1cmの斜め切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、水気を切ったさつまいもを入れ、全体に油をまわす。

  4. 4

    中火にして蓋をし、4~5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    調味料を順番に加え、弱めの中火で汁けがなくなるまで炒め、長ネギを加え、さっと炒めて完成!!

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レシピ作者

O*smile
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料理を作ることが大好き☆毎日のメニュー作りから楽しんでいます!!
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