蕪のポトフ風

Peachk1980
Peachk1980 @cook_40120094

蕪の甘みがホッとします 寒くなると素朴なスープが一番!
このレシピの生い立ち
旬の蕪とお歳暮のミートローフであったかスープを作りたかったので

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材料

2人分
  1. ミートローフ 30g
  2. 胡椒 適宜
  3. 1/2個
  4. 市販のコンソメスープ 350ml
  5. ブロッコリー 6房
  6. ロースオニオン 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは下茹でしておく 蕪とミートローフは一口大に切る

  2. 2

    市販のコンソメ顆粒で350ml分のスープを作り、蕪とミートローフを入れて、蕪が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    仕上げ直前にブロッコリーを入れ、ローストオニオンと胡椒で味を整える

コツ・ポイント

ハムの詰め合わせに入ってたミートローふを使いましたので、塩気は十分あります。ハムやベーコンでも美味しいと思います。

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レシピ作者

Peachk1980
Peachk1980 @cook_40120094
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美味しいもの、食べるのも作るのもダイスキ!
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