白菜と春雨のオイスター炒め

わたさな2016's cooksnap of when they made 白菜と春雨のオイスター炒め.
＊monaco's cooksnap of when they made 白菜と春雨のオイスター炒め.
☆まりもキッチン☆'s cooksnap of when they made 白菜と春雨のオイスター炒め.
puhi
puhi @cook_40091710

ご飯がすすむ白菜と春雨。
安い、おいしい、簡単。3拍子揃った白菜消費メニュー。
このレシピの生い立ち
旬の白菜をがっつり食べましょう。

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材料

2人分
  1. 白菜 3～4枚
  2. 豚挽き肉 100ｇ
  3. 春雨 ひとつかみ
  4. にんにく 1片
  5. ○砂糖 小さじ2/3
  6. ○しょうゆ 小さじ2
  7. ○酒 小さじ1
  8. ごま油 少々
  9. 水 120ｃｃ
  10. オイスターソース 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    白菜は葉と茎に分けて5ｃｍ長さに切り、茎はさらに1㎝長さに切る。
    にんにくはみじんぎり。

  2. 2

    ごま油でにんにくとひき肉をほぐすように炒め、○で更に炒める。

  3. 3

    白菜を追加し、さっと炒めたら、水を入れて煮る。

  4. 4

    白菜にだいたい火が通ってきたら、春雨を半分に切って加え、オイスターソースも加える

  5. 5

    春雨に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

春雨はあらかじめ戻しておく必要はありません。キッチンバサミで切りながら加えていきましょう。
春雨がいい感じに水分を吸ってくれるので、水溶き片栗粉を入れる必要もありません。

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puhi
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