とうもろこしのひげ＆玉ねぎ＆卵の味噌汁
めいな @meinaa
とうもろこしのひげ入りの味噌汁、卵でとじちゃうと違和感なし・・・だと思う。
このレシピの生い立ち
レシピID : 20353681←昼食用に炊き込みご飯を炊いたが、とうもろこしのひげ不使用。勿体ないし、むくみに効用あるのでお味噌汁に入れました。卵とじにしたら、ほとんど食感は気になりません。
アプリでひらく作り方
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とうもろこしのひげは、綺麗な部分のみ使用、さっと洗って2センチに切る。玉ねぎは薄切り。卵は、割りほぐす。
- 3
鍋に〇＆玉ねぎを入れ、沸騰したら弱火にし煮る。火が通ったら、とうもろこしのひげを入れひと煮立ちし火を止め味噌を溶き入れる
- 4
再び火をつけ、沸騰直前に卵を回し入れ火を止め蓋をして蒸らす。お椀に注いで、召し上がれ。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
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