里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮

〜みみ〜's cooksnap of when they made 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮.
三毛ジジさん's cooksnap of when they made 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮.
ちろて's cooksnap of when they made 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮.
inyako
inyako @cook_40055834

㊗ 2018/10/15話題大感謝✿
グリルで素焼きした手羽先と
サトイモのコラボ ☆
とっても甘くてオイシイですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた、手羽先。。
サトイモも転がっている。。。
白飯のおかずにはコラボしかない。
煮たらきっとうまいだろうなと♪

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材料

  1. 手羽先(手羽中・手羽元でも全然ＯＫ！) ５～７本
  2. サトイモ ５～７個
  3. 　　※あれば蓮根とインゲン 適量
  4. ■調味料■
  5. 黒砂糖(無ければ三温・白糖でも） 大さじ２
  6. 酒 ５０ｃｃ
  7. 本みりん ２０ｃｃ
  8. 麺つゆ ストレートならそのまま１５０ｃｃ
  9. 　※出汁入り濃口醤油でも可 薄めて１５０ｃｃほど

作り方

  1. 1

    手羽先に切りこみをいれて
    焼く

    ※私の場合両面焼きグリルで
    ２０分ほど焼きます

  2. 2

    サトイモの皮をむいて
    レンジでチン

    ３分ほど♪

  3. 3

    調味料を鍋に入れひと煮立ち

    ※必ず味見てね

    （あれば蓮根を好きな形に切り酢水でアク抜き）

  4. 4

    焼きあがった手羽先（と蓮根）を鍋に入れ
    １０分ほど煮る

  5. 5

    サトイモ(蓮根）を加え
    弱火で１０分ほど煮て
    出来上がり

コツ・ポイント

＊御覧の通りとくに難しいこともなし♪
＊どこにでもある組み合わせなのかも。。。(￣∇￣;)
*甘さ加減は要調整・お好みだわな。うん

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レシピ作者

inyako
inyako @cook_40055834
に公開
只今手術を控えた病気療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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