お魚ソーセージと白菜の豆乳クリーム煮

白菜は葉と芯の部分に分けて食べやすい大きさに切っておきます。ねぎとお魚ソーセージは輪切りにします。

お鍋に白菜の芯、水、お酒を入れて、やわらかくなるまで煮ます。

白菜の芯が煮えたら、白菜の葉、お魚ソーセージ、鶏ガラスープ、黒こしょうを入れて白菜の葉がしんなりするまで煮ます。

いったん火をとめて、豆乳、ねぎ、すりおろししょうがを入れて、水溶き片栗粉を入れて再び火をつけてとろみをつけます。

味見して味が薄かったらお塩で味を整えます。