作り方
- 1
梅干の種を取りたたく。●の調味料を混ぜておく。
- 2
肉を広げ、1の梅干を塗り、しそ等の薬味を乗せ巻く。
- 3
後は蒸すだけ!
- 4
コツ・ポイント
私はハチミツ使用の甘めの梅干で作るのが好きです。薄い肉なら2枚重ねて厚めに巻くとボリュームアップでおかず感が増します。
蒸し器がない場合は、お鍋に湯をはりお皿を置いて代用できます。
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