１、しめじ、えのき、玉ねぎをみじん切りにする。

２、みじん切りにした玉ねぎを炒めて色がついたら冷ましておく。

３、肉、しめじ、玉ねぎ、えのき、片栗粉、みりん、豆腐を混ぜ合わせる。

４、よく混ぜたら、焼いていく。

５、両面に焦げ目がついて火が通ったら完成！

【ソース】

１、たまねぎ４分の１をすりおろしたら、レンジでチンする。

２、水が沸騰しかけてきたら出して、ポン酢、黒酢、レモン酢を入れて混ぜ合わせて完成！