アプリでひらく作り方
- 1
だし昆布、かつおぶし、水を、適量を入れ、小鍋で、煮る。沸騰したら取り出す。
- 2
きゅうりと人参の皮をむき、切り、その中に入れ、やわらかくなるまで煮る。中火で20分程。
- 3
白身魚を入れ、やわらかくなるまで煮る。水分が、少しになるまで、煮詰める。
- 4
フードプロセッサーでみじん切りにする。
小鍋に戻す。 - 5
片栗粉を少し入れ、かき混ぜ、とろみをつける。
コツ・ポイント
他の野菜に変えてもおいしいよ。例えば大根のすりおろしでもおいしかったし、ジャガイモ小松菜でもおいしかったよ！
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