簡単♪ あさりごはん
7days @cook_40122218
あさりのうま味とだしの風味がおいしい、上品なお味！しょうがが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
あさりごはんを食べたくなって、適当に！
アプリでひらく作り方
- 1
砂抜きしてよく洗ったあさりと酒をフライパンに入れ、蓋をして火にかけ、口を開かせる。
- 2
洗った米、１の蒸し汁（あさりのうまみが出た酒）、★をすべて炊飯器に入れ、2合の線より少し多めに水を入れて全体を混ぜる。
- 3
20-30分浸水させて炊飯器のスイッチを入れ、炊く。その間に粗熱のとれたあさりを殻から外しておく。
- 4
ごはんが炊き上がったらあさりのむき身と混ぜ合わせ、しばらく蒸らしたら完成！
お好みで盛りつけ時に万能ねぎを散らします。
コツ・ポイント
あさりの蒸し汁をとるときは、キッチンペーパーをのせたざるで濾すとアクとりができてよいと思います。
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