しょうがとあさりの炊き込みご飯
はーとねこ @cook_40051181
あさりとしょうががよく合っていておいしい。
このレシピの生い立ち
あさりの炊き込みご飯が食べたかったので作りました。最近、よく使うしょうがを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりと酒をフライパンに入れ蒸し焼きにする。
-
- 2
あさりの身と汁を分けておく。
汁は捨てずに、ご飯と炊く。 -
- 3
米を洗い、あさりを蒸したときに出た汁、●の調味料、細切りにしたしょうがとうす揚げを加え、水加減して炊く。
-
- 4
炊き上がったら、あさりの身を入れてまぜる。
-
- 5
器に盛る。
-
コツ・ポイント
あさりが硬く小さくならないように、後で混ぜました。
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