【簡単】あさりごはん(炊き込みご飯風)

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生姜のアクセントが効いたあさりごはんです♪

このレシピの生い立ち
嫁からリクエストがあったので作ってみました！

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. アサリ(剥いてある物) 100g位
  3. にんじん 1/10本
  4. 生姜 1片
  5. 万能ネギ 1本程度
  6. 白ごま お好み
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●みりん 大さじ2
  11. ●白だし 大さじ3
  12. ●だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    にんじんと生姜は皮を剥き、細く細かく切る。

  3. 3

    万能ネギはやや大きめに刻んでおく。

  4. 4

    2合分のお米を研いだら、①と②を入れ2合炊きの目盛りまで水を入れて炊き始める。

  5. 5

    ごはんが炊き上がったら③と剥きアサリを入れて、よく混ぜ合われば完成です！

  6. 6

    茶碗に盛り付けてお好みで山椒や白ごまをトッピングすれば完成です！

  7. 7

    お弁当にも♪

コツ・ポイント

アサリは殻付きのものだと砂抜きや貝から外すのに手間がかかるので、元々剥いてあるものを使った方が楽ですよ！

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◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023・2024◇◆サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja
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