風味がクセになる＜ネギのキムチ＞

ネギを用意し、食べやすい大きさに切ります。

根元のほうが太い場合は切り込みを入れ、味が浸みやすくします（包丁の平面で押しつぶしてもいいです）。

糊を作ります。もち粉または白玉粉と水を混ぜて30秒程レンチンし、さらによく混ぜ、なめらかにします。

アミの塩辛はみじん切りにします。

キムチの素の材料すべてをよく混ぜます。

使い捨ての手袋をして、キムチの素とネギをよくなじませて出来上がりです。