◆わかめとオクラの簡単柚子そば◆
ノブリン♡ @cook_40039582
チューブの柚子胡椒を使ったお蕎麦です。
カワメとオクラでお試しくださ〜い。
このレシピの生い立ち
ワサビを柚子胡椒にしてお蕎麦を食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ワカメは水で戻し、水気をきって冷蔵庫で暫く冷やしておく。
- 2
オクラはまな板に並べて塩をかけ、手のひらで転がしながら板ずりする。
- 3
お湯を沸かし塩ごとオクラを加えてゆで水に取る。粗熱が取れたらヘタを切り落とし輪切りにする。
- 4
そばは袋の表示通りにゆでて水洗いし、粗熱が取れたら冷水でしっかり締め、水気をきる。
- 5
盛り付けのお皿に柚子胡椒を入れ麺つゆで溶かす。
- 6
５に蕎麦、ワカメ、オクラの順に盛り付ける。
お好みでトマトも^ ^ -
コツ・ポイント
ワカメはひんやり冷やしてね^ ^
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