から揚げ風焼き鳥

淀屋橋ハニワ
淀屋橋ハニワ @cook_40049550

あぶらが気になる人におすすめ。。。
このレシピの生い立ち
鶏を揚げたくなかったので焼いてみたら好評だった。

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材料

  1. 鶏肉もも 260g
  2. 片栗粉 大さじ1.5
  3. ガラスープの素 大さじ1
  4. 少々
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    調味料をビニール袋へ

  2. 2

    鶏肉をころあいの大きさに切て袋の中で、はたきます。(袋破れしない程度に)

  3. 3

    グリルで約10分焼きます。

  4. 4

    したたる肉汁と皮の焼き目を見ながら火を加減してください。以上

コツ・ポイント

片栗粉を使わずに串刺しにして、焼いても尚よし

冷凍モノの肉はよく、解凍してキッチンペーパーなどで
水分をよく拭い、粉をはたいてください。。。

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レシピ作者

淀屋橋ハニワ
淀屋橋ハニワ @cook_40049550
に公開
子供の頃、半ドンの日に家でお好み焼きの豚玉を焼いて以来、料理に目覚めてしまう。それ以来、シュークリームのシュー生地がきれいに膨らまず挫折、数々の失敗を肥やしにようやく、主夫化した昨今、 理由あって、一日の殆どを台所で過ごす男。(2013.8現在台所を休んでおります)(2015.6 日記だけでも再開します)
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