旬!生落花生のゆで方!

horseland
horseland @cook_40043909

2021.10.10.COOKPADニュース掲載感謝♪7月末~8、9月が落花生の旬!美味しい生落花生を頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
まさに!スローフード!千葉県八街市に嫁いだ姉のお薦めです♪本場のお味♪茹でたてを殻をむいて、そのままで美味しい♪残りは味噌ピーにしたり、餅米で美味しい落花生おこわも美味しいですよ(^ω^)

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材料

作りやすい分量
  1. 生落花生 400g
  2. 大さじ1
  3. 茹で用水 1.5~2リットル

作り方

  1. 1

    生落花生は葉やゴミ、泥を良く洗い流す.

  2. 2

    大きめの鍋に水と塩を入れる沸騰させ落花生を入れ20分茹でる.

  3. 3

    そのまま蓋をして10分放置.ホクホクのピーナツ出来上がり♪

  4. 4

    むいたらこんな感じ♥可愛いね(*´`)

コツ・ポイント

茹でた後、蓋をして蒸らすのがポイント!蒸らしてから1個食べて、もっと柔らかいのがお好きな方はもう少し蒸らして下さい.

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レシピ作者

horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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