目からウロコ！失敗なしの簡単焼きなす＾＾
まるたまちゃん @cook_40144457
おばあちゃんの
知恵袋！！
目からウロコの
焼きなす
のコツ教えます＾＾
中まで火が
通ってない
なんて言わせません！
このレシピの生い立ち
焼きなすが好きなのに
なかなか火が通らないと
相談したら
おばちゃんが教えて
くれました♬
アプリでひらく作り方
- 1
まずはすりこぎか
めん棒を用意して下さい。 -
- 2
なすを転がし
ながらめん棒で
叩きます！
外から触って
中が柔らかく
なったなと
思ったらＯＫ！ -
- 3
なすの皮だけに
すっと
縦に３〜４本
切込みを入れます。 -
- 4
魚焼きグリルの
火力強で
焼きましょう。 -
- 5
途中ナスを返し
まんべんなく
焼きます。
焦げたくらいが
丁度です。
箸で挟んで
柔らかくなって
ればＯＫ！ -
- 6
ヘタを落として
（ヤケドに注意！） -
- 7
縦に入れた切れ目
から皮を剥きます。
切れ目のおかけで
ペロリと剥けます。 -
- 8
食べやすい
大きさに切り
お好きな薬味で
どおぞ！
我が家の定番は
めんつゆ、
おかか、
しょうが、
すりごまです＾＾ -
コツ・ポイント
コツはナスを
叩くだけ！
たったこれだけで
生焼けなしですよ＾＾
ナスを丸揚げして
揚げ浸しする時にも
早く火が通りますよ♬
リアクション
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