もちもちお魚コロッケ
もぐぽんわさちゃん @cook_40192662
はんぺんに、冷蔵庫に残っている物を入れて、もみもみすればOK!!
このレシピの生い立ち
しんじょうが大好きです。
似てるものがつくれないかと、、、
ちょっと違ったけど、軽くて食べやすかったです。
もちもちお魚コロッケ
はんぺんに、冷蔵庫に残っている物を入れて、もみもみすればOK!!
このレシピの生い立ち
しんじょうが大好きです。
似てるものがつくれないかと、、、
ちょっと違ったけど、軽くて食べやすかったです。
作り方
- 1
野菜とハムを大きめのみじん切りにする。にんじん、ごぼう、さやいんげんは、さっと茹でる。
-
- 2
ボールに１と、はんぺんを入れる。よくもむ。塩をいれて、更にもみもみ。
-
- 3
片栗粉を入れて、もむ。まとまった感じになったらOK。
-
- 4
形を整える。
-
- 5
小麦粉をつけて、溶き卵につけ、パン粉をつける。
-
- 6
揚げる。きつね色になったら、できあがり。ソースをかけて食べてください。
-
コツ・ポイント
塩を少しいれると、粘りが出て、まとまりやすくなります。
揚げると、少し膨らむので、それを考えて丸める大きさを決めると良いと思います。
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