ちくわの彩り揚げ
みみぽんさん @cook_40079476
ゴマ衣がさくさくです。
このレシピの生い立ち
ちくわの磯部揚げをアレンジしてお弁当にもよく合う彩りと栄養満点のちくわの揚げ物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはレンジでチンするか、柔らかく茹でてつぶしておく。
- 2
にんじん、ホウレンソウもレンジでチンOr茹でてから、みじん切りにし、かぼちゃと合わせる。カレー粉と塩コショーを混ぜる。
- 3
ちくわを縦半分に切り込みを入れ、開いたところに②をスプーンではみ出さないように入れる。4本同じようにする。
- 4
ボールに薄力粉、白いりごま、水大さじ2～3を入れよく混ぜる。
- 5
ちくわに衣をつけ揚げ油でこんがり揚げる。斜め半分に切ると黄色、緑、オレンジの色とりどりのかぼちゃのフライが出来上がり。
-
リアクション
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