セロリときゅうりの簡単サラダ

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ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
東京

セロリのシャキシャキと
キクラゲのコリコリ
きゅうりとしらすプラスで簡単サラダ！
柚子胡椒が効いた大人味
このレシピの生い立ち
簡単に作れておかずにもなりそうなサラダを・・・と考え
しらすをトッピングして柚子胡椒のきいたポン酢ドレッシングで和えました

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩麹（きゅうりもみ用） 少々
  3. セロリ 1～2本
  4. キクラゲ 乾燥2～3枚
  5. しらす お好きなだけ
  6. ドレッシング
  7. ポン酢 大さじ2
  8. 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして少量の塩麹でもみ、サッと水洗いしてしぼっておく

  2. 2

    セロリは2～3㎜の斜め切り、キクラゲはお好みの硬さに水でもどして細く切る

  3. 3

    ポン酢に柚子胡椒を溶かしてドレッシングを作る（ご家庭にある市販のドレッシング代用可）

  4. 4

    1のきゅうり、セロリ、キクラゲを混ぜて皿に盛り、しらすをトッピングする

  5. 5

    食べる直前にドレッシングをかければ出来上がり

コツ・ポイント

ドレッシングはご家庭にある市販の物でも代用可ですが
柚子胡椒のピリリが美味しいので、できれば手作りを♪
キクラゲは無ければ入れなくてOKですが、食感がよくなるので有れば入れてください

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レシピ作者

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
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東京
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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