ひじきとタマネギのアボカド和え

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度会町
度会町 @cook_40127973

さっぱり和風仕立ての和え物。アボカドのとろける感覚が最高！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が脂質異常症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

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材料

4人分
  1. タマネギ 140g
  2. 干しひじき 8g
  3. 赤ピーマン 40g
  4. アボカド 60g
  5. 酢 大さじ1と2分の1
  6. 塩 少々
  7. わさび 少々
  8. 刻みのり 少々

作り方

  1. 1

    タマネギは縦半分に切りスライスして水にさらす。

  2. 2

    ひじきは水で戻し、水で2回洗ってから水気を切っておく。

  3. 3

    赤ピーマンは千切りにする。

  4. 4

    さいの目に切ったアボカドをボウルに入れ、フォークなどでつぶし、酢、塩、わさびを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    タマネギ、ひじき、赤ピーマンに④を加えて和える。

  6. 6

    器に盛り、刻みのりをふって完成！

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レシピ作者

度会町
度会町 @cook_40127973
に公開
度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/
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