サーモンとアボカドと長芋他の白だし和え
Dr仁平 @zinpei
食べ頃のアボカドとサーモンで、和風の和えものを作ってみました。
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドがあったので、和風のサラダのような和えものにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは厚さ5mm、2cm角に切る。アボカドは4つ割り、種と皮を取り、小口切り。長芋は厚さ5mmのいちょう切り。
- 2
オクラは板ずりして、1分間茹で、冷水に浸け、ガクを落とし、厚さ5mmくらいの小口切り。
- 3
わさびを白だしで溶き、具材を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
わさび入りの白だしで和えることで、色鮮やかに仕上がります。
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