お家で♪ヨーグルトアイスクリーム

パピちゃん♥️'s cooksnap of when they made お家で♪ヨーグルトアイスクリーム.
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

以外に簡単！お家でアイスクリーム♪手作りすれば、ローカロリーなアイスがたくさん作れてうれしいっ⤴⤴

このレシピの生い立ち
いつか作ろう！とおいしそうなアイスの写真をとっておいたものを、現実に作ってみました。
ローカロリーに仕上がるように材料を選び、砂糖を控えてあります！以前バニラアイスクリームを作ったときに、ｶﾁﾝｶﾁﾝになってしまったので、教訓を生かしたもの

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材料

700ccくらいの入れ物1個分
  1. アイスクリームの材料
  2. 水切りヨーグルト １００ｇ
  3. 生クリーム(植物性) ２００ｃｃ
  4. 卵(全卵) 2個
  5. 砂糖 ４０ｇ
  6. バニラエッセンス 少々
  7. ブルーベリー（シロップ漬け） １００ｇ
  8. ソース
  9. レシピID : 18839493 少々

作り方

  1. 1

    （前日に準備）水切ヨーグルトを作る　プレーンヨーグルト２００ｇをコーヒーフィルターなどで水切する

  2. 2

    生クリームに砂糖の半分を入れてハンドミキサーで泡立てるそこへ水切ヨーグルトを入れまた混ぜる

  3. 3

    別のボウルで卵に残りの砂糖を入れ泡立て、２のボウルに入れ、ぜんたいをなじませる　香り付けにバニラエッセンス少々ふる

  4. 4

    冷凍庫で冷やし固める。途中で混ぜるとさらにふんわりする

  5. 5

    1時間半ほど冷凍庫で固めスプーンでまぜたもの
    ブルーベリー(シロップ漬け）入れてます。

  6. 6

    器に盛りブルーベリーソースをかけました。

コツ・ポイント

☆水切ヨーグルトを入れなければバニラアイスができます。
☆卵の泡立て、冷凍庫に入れたあと途中で混ぜることがふんわりの秘訣かな？
☆生クリームはローカロリーに仕上げたかったので、植物性のものを使用しました。

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レシピ作者

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
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ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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