簡単やわらか☆ささみの茹で方

٩(^‿^)۶'s cooksnap of when they made 簡単やわらか☆ささみの茹で方.
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ティナちん♡'s cooksnap of when they made 簡単やわらか☆ささみの茹で方.
Mitiupan87
Mitiupan87 @cook_40185609

むね肉でも少し長めにおけばOK。冷凍のむね肉の場合は、2等分くらいに切って、一旦沸騰させてから放置してください。
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った時に思い付いてやってみてからずっとこの方法です。

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材料

好きなだけ
  1. ささみ 好きなだけ
  2. お水（茹でる用） 適宜
  3. 料理酒 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水とお酒を入れ、沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら火を消して、 ささみをお湯に入れ蓋をしたまま放置します。冷凍の場合は火を消す前に入れて少しだけ茹でてください。

  3. 3

    15分くらい経てば出来上がり。

  4. 4

    後はお好きに調理してください。適当な大きさに割いて、お好きなオイルと塩で和えておけば少し日持ちします。

  5. 5

    写真は茹でた小松菜ともやしの上に乗っています。和える前の写真です。

  6. 6

    野菜と和えるときは、胡麻油と塩だけが多いです。野菜が多いときは鶏がらスープの素を入れると良いです。

コツ・ポイント

食事の準備の初めにささみを放り込んでおいて、粗熱が取れるまでお湯の中に放置してもOK。

茹でたささみは割いてナムルに混ぜたり、適当な茹で野菜と梅で和えたり、サラダに乗せたり、ヘルシーに大活躍してくれます。冷凍のささみでも出来ますよ！

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

Mitiupan87
Mitiupan87 @cook_40185609
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面倒くさがりなので簡単な料理が多いです。大雑把な性格のせいかセンスがないのか写真が下手でスミマセン
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