牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687

牛肉オイスターソースでご飯もりもり♪
このレシピの生い立ち
中華のお店で食べてから病み付き！見よう見まねで作りました。

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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 200〜300g
  2. アスパラガス 4〜5本
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●お酒 大さじ1
  5. ●砂糖(甘めの時) 小さじ1
  6. お湯(湯通し用) 適量
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. サラダ油 大さじ1/2〜1
  9. 塩コショウ 少々
  10. オイスターソース 大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    アスパラガスを斜めに切って下茹で1分。
    太さによって下茹で時間は調整してね♪

  3. 3

    ●を混ぜる。
    甘めがお好みの方はここで砂糖を入れる。

  4. 4

    タレにお肉を絡めて3〜5分寝かせる。

  5. 5

    片栗粉を入れお肉に絡める。

  6. 6

    サラダ油をひいてお肉を炒める。

  7. 7

    お肉に火が通りきる前にアスパラガスを入れる。
    ※嵩増しバージョン
    アスパラの前に椎茸ともやしを先に炒める

  8. 8

    塩コショウとオイスターソースを加えて混ぜる。

  9. 9

    お皿に盛って出来上がり。

  10. 10

    祝！
    牛肉のうすぎりで人気検索トップ10入り！

  11. 11

    話題入りしました。
    作って頂きありがとうございます♪

  12. 12

    もやしと椎茸入れて嵩増しバージョン

コツ・ポイント

甘めがお好みの方は漬けダレに砂糖を入れて下さい。

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レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
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趣味でお料理っていうの慣れてきました！
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