簡単ふっくら♪ ささみの茹で方 10分
_Maria_ @cook_40024241
火にかける時間はお湯が再沸騰するまでの短時間、後は蓋をして放置でふっくら茹で上がります♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しくできる茹で方を探していて…。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に500ccのお湯を沸かし、塩を溶かし、酒とささみを加えて再度沸騰するまで茹でる。
- 2
沸騰したら火を止め、蓋をして10分間そのまま余熱で茹でる。
（蓋は取らない） - 3
10分後に鍋からささみを取り出し、粗熱を取る。
コツ・ポイント
ささみは煮ないで余熱で茹でるのがふっくら茹でるポイントです。
ささみの量が多い場合は、水、塩、酒の量を増やして下さい。
後からほぐす場合は、先に筋を取らなくても大丈夫です♪
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