ぶっかけそうめんのちょっとしたコツ

sora_555's cooksnap of when they made ぶっかけそうめんのちょっとしたコツ.
CBSF
CBSF @cook_40097088

暑い夏のお昼にどうぞ。ごま油でコクがついていますが、さっぱりと頂けます。しかも簡単です。
このレシピの生い立ち
そうめんを食べたいが、洗う食器を減らしたくて全部皿の上にのっけました。
意外と美味しくて、毎週のように食べています。
そば、うどん、パスタでも試してみたい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. そうめん ２把
  2. 濃縮めんつゆ ひたひた程度
  3. ごま油 大さじ１
  4. お好みの具（すりごま、錦糸卵、キュウリ・・） 適宜

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でます。ゆで加減に迷ったら硬め！（湯が沸く時間に具を準備）

  2. 2

    冷水で揉んで冷やすとともにぬめりをとる。最後は氷で冷やすと美味しい

  3. 3

    しっかり水を切って、麺がくっつく前にごま油を絡める。

  4. 4

    お皿に３のそうめんを乗せて、お好みの具を添える。

  5. 5

    濃縮めんつゆをドレッシングのようにかける。

  6. 6

    写真は最後に海苔ふりかけをかけています。

コツ・ポイント

ちょっとしたコツは、
１．固めにゆでる
２．麺を冷やしてごま油をからめてコクをつける
３．具は、すりごまが美味しい！
４．濃縮めんつゆで冷やし中華的に
５．空腹時に食べる
６．このコツを指示して人に作ってもらう

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

CBSF
CBSF @cook_40097088
に公開
週末毎に、クックパッドを参考にして料理を作っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かぶのゆず入り酢の物 夢夢555
  2. 辛味タレ Masanori3
  3. ABCT種菌+森永高たんぱく高カルシウム タニカ電器
  4. 汁なし担々麺 まりもも🍑🦜
  5. 氷砂糖使わない、ウチの梅しごと。 オモシロ母さんメモ
  1. 簡単便利なペットボトルジュレ　サイダー olive11
  2. カネロニ yae_a
  3. うちの☆しそジュース☆ noegg
  4. 新生姜とちくわで1品 natanapo