給食★豆腐の揚げだんご

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

卵アレルギーの方も安心して食べられます
このレシピの生い立ち
京丹後市の給食として提供しているレシピです。

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材料

大人2人、子ども2人分
  1. 木綿豆腐 200g
  2. 鶏ひき肉 180g
  3. 玉ねぎ 90g
  4. コーン 36g
  5. 小麦粉 3/4カップ
  6. パン粉 大さじ4
  7. 醤油 小さじ1
  8. 食塩 小さじ1/3
  9. 揚げ油 適量k
  10. ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸め、油で揚げる。

  3. 3

    好みでケチャップを付ける。

コツ・ポイント

つなぎに卵を使わないため、卵アレルギーでも食べられます。

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レシピ作者

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。★地元の食材を使った簡単レシピは毎月25日頃に掲載!(京丹後市公式ホームページ)http://www.city.kyotango.lg.jp/
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