ばあちゃんの秘伝の焼き肉のたれ
サダ公 @cook_40193130
焼き肉のたれにつかっても、野菜炒めの調味料や、コマ肉、肉巻きの調味料となんでも使えます。
このレシピの生い立ち
今はぼけてしまった義曽祖母の秘伝の焼き肉のたれのレシピを発見したので、覚え書きに載せます。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、さとう、みりん、を弱火で煮出す。
-
- 2
玉ねぎ、りんご、生姜、人参、にんにくを全てすりおろす。私はブレンダーで一気につぶします。
-
- 3
1で煮出しておいた調味料に2ですりおろした野菜を合わせて、火を通し（5〜10分程度）、冷まして完成！
- 4
もやしとコマ肉と絡めて焼きました。ご飯むっちゃ進みます。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーよりきちんとおろしたり、ミキサーにかけたほうがいいみたいです。
ニンニクの分量を変更しました。
完成してからすぐより。冷蔵庫で二、三日目たったほうが美味しいです。
リアクション
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