ご飯が進む☆いんげんとひき肉の春雨炒め
しゅーまい @cook_40182742
少しのひき肉でボリュームおかず！春雨といんげんに味がしみてご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった少しの豚ひき肉を使って、ご飯が進むおかずを作ろうと、やってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はぬるま湯に4〜5分ひたし、ザルにあけ、5センチ長さに切る
さやいんげんは半分に切る - 2
☆のねぎ、しょうがをみじん切りにする
●の調味料は合わせておく - 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で☆のねぎ、しょうがを香りが出るまで炒め、肉を加えてパラパラになるまで炒める。
- 4
いんげんを加えて軽く炒め、●の調味料を加えて中火で7分煮る。最後に春雨を加えて煮て汁気がなくなったら完成！
コツ・ポイント
作業3でひき肉がパラパラになるように、フライ返しで押さえるように炒めると美味しいです！
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