アプリでひらく作り方
- 1
豚かたまり肉を大きめに切り、片栗粉をまぶし、フライパンできつね色になるまで焼く
（その間に卵をゆでておく） - 2
下ゆでをする。
圧力鍋に豚肉を入れ、水をひたひたになるくらいまで入れ、２５分煮る。 - 3
新しい鍋に★の調味料とゆで卵、大根、豚肉を入れ蓋をしめ、２０分煮る。
- 4
ゆで卵、大根は取り出す。豚肉はそのまま煮詰め、たれが1/4になるくらいまで煮詰める。
コツ・ポイント
最初の下ゆでが、豚肉を柔らかくします
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