アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に1/4に切り、更に斜めに半分に切る。水に浸けてアク抜きしておき、炒める前に水を切る。
-
- 2
菜花は3〜4cm位に切って、茎の部分と葉の部分を別々にしておく。
-
- 3
☆の調味料を全て混ぜておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を色が変わるまで炒める。
- 5
茄子を追加し更に炒めて、少ししんなりしてきたら、菜花の茎部分を加えて炒める。
- 6
茎が柔らかくなったら、葉部分も入れサッと炒め、☆の合わせ調味料を加えて一煮立ちさせる。
- 7
片栗粉を水に溶かし、5に加えてとろみをつける。
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