かぶとなすのとろとろ煮浸し

ドンマイ料理
ドンマイ料理 @cook_40178699

ひえてもおいしいーです
このレシピの生い立ち
母が食べやすく、とろけて存在感がでる素材でつくってみました

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材料

四人分
  1. なす 2本
  2. かぶ 2こ
  3. ウィンナー 2本
  4. だし汁 1.5カップ
  5. 正油 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大きめに具材はきりました。鍋に空間がないようにならべてだし汁でにだたせます

  2. 2

    煮だったら材料全部いれます

  3. 3

    落し蓋をいれて、弱火でかぶが柔らかくなるまでにて完成!

コツ・ポイント

にくずれしないように、空間をつくらないで動かさないでかけながらにるといいとおもいます

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ドンマイ料理
ドンマイ料理 @cook_40178699
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ありものを残さずをモットーに失敗もするし、あれっ?これうまい!っと日々食卓に新しい発見をみつけられたらなーと思ってまーす
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