あと一品すぐできる　大根の煮物

大根は皮をむき５ｃｍくらいに切り、繊維の方向に太めの千切りにする。私はスライサーです。

油揚げは熱湯で油抜きをして大根の半分くらいの長さ（２～３ｃｍ）の太めの千切りにする。

大根と油揚げとめんつゆ（薄めずそのまま）を鍋に入れフタをして弱火にかける。水はいれません

５分くらいで大根から水分がでてきます。かき混ぜて中火にして５～１０分煮たら出来上がり。