簡単☆あさりの炊き込みご飯

ちょこーひー
ちょこーひー @cook_40152996

材料を入れて、炊飯ボタンを押すだけの超お手軽炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
あさりが安く売ってたので☆

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材料

4~5人分
  1. お米 3合
  2. ボイルあさり(身だけのもの) 好きな分
  3. えのき 1/2~1袋
  4. 油揚げ 2枚
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  6. ほんだし(だしの素) 小さじ1
  7. 小ネギ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    お米をといでお釜にいれる。(まだ水は入れない)

  2. 2

    ほんだし・めんつゆをお釜にいれる。

  3. 3

    3合のラインより気持ち少しだけ少なめの水をお釜にいれる。

  4. 4

    ムラができないように、軽く混ぜる。

  5. 5

    あさり・石づきをとってほぐしたえのき・食べやすいサイズに切った油揚げをお釜にいれる。(上に乗せるだけ)

  6. 6

    炊飯スタート。(炊き込みご飯モードがあれば、そちらで)

  7. 7

    お好みで小ネギを散らす。

コツ・ポイント

めんつゆは4倍濃縮タイプだと80cc。
えのきやあさりに多少水分が含まれるため、いつも炊く時よりも少~しだけお水を少なくしてみてください(^^)
少なくし過ぎると芯が残ってしまうので注意です!
あさり多目であさりの香りがバッチリで美味☆

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