アジの唐揚げ
あつこくま @cook_40074700
たまには、鶏ではなくアジでから揚げを作ってみませんか？安いし、ほんとにおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
から揚げ好きの娘に、いつも鶏のから揚げを作っているが、いい加減作るのにも飽きたので、材料を変えてみました。サッパリしていて、美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは三枚に下ろす。塩コショウを軽くふる。
-
- 2
お酒、しょう油、しょうがを混ぜる。（鶏のから揚げと同じ）
-
- 3
アジをつける。
-
- 4
汁気を切って、片栗粉をまぶす。
-
- 5
皮目を下にして、揚げる。
-
- 6
裏返して、やや高温でカラリと揚げる。
-
コツ・ポイント
サクサク作って、熱いうちに食べるのがおすすめ。
はじめに塩コショウをふると、生臭くない。
リアクション
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