単身赴任亭主の和風ハンバーグ
kakigara @cook_40194601
単身赴任なので、時間と手間がかからないものを。和風ですが、にんにく醤油でちょっと濃いめに！
このレシピの生い立ち
単身赴任なので、時間と手間がかからないものを。そんな同輩のための簡単ハンバーグです。
和風ですが、にんにく醤油でちょっと濃いめに！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切り、食パンは手で小さく刻んだものを、ボールに入れた挽肉と卵と一緒に混ぜる。ひたすら混ぜる。
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- 2
１がなじむのを待っている間に、万能ねぎを刻んで、大根を下ろしておく。
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- 3
１で混ぜ合わせたものを程よい大きさにぺたぺたしながら捏ねて、中央にくぼみを作ったらフライパンへ。
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- 4
最初はやや強火、焦げ目がついてきたら中火で。ひっくり返しながら火が通るのを待つ。菜箸でつつき、汁が透明になったらオケ。
-
- 5
何となく盛り付け、２で作ったものをのせる。それとなくいい感じになったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ポン酢でもよいのですが、ちょっとでも精力増強のために、にんにく醤油をかけます。大根おろしは少なめが良いかも。ワンルームは調理場が小さいので、材料の置き場所に工夫を。
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