さんまでさつま揚げ
のんぴぃと @cook_40097907
ごぼうたっぷりで歯ごたえ抜群★おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
いわしでつくることが多いのですが、手に入らなかったときにさんまでつくってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚におろして、フードミキサーかすり鉢でつみれ状にします
- 2
玉ねぎ、青じそはみじん切りに、ごぼうはささがきにします
- 3
①②と★をボウルにいれて混ぜ合わせます
- 4
160℃に熱した油でこんがりするまで揚げます
- 5
そのまま食べても、しょうが醤油につけても美味しいです★
コツ・ポイント
ごぼうは多めにすると歯ごたえがあって美味しいです。
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