えのきのマスタード和え

electoon
electoon @cook_40046600

簡単に作れて、とってもヘルシー!
このレシピの生い立ち
えのきのからし和えを、洋風にアレンジしました。

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材料

3~4人分
  1. えのき 1パック(200g)
  2. 醤油 大さじ1
  3. マスタード 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきのいしづきをとり、さっと茹でて水を切る。

  2. 2

    ボウルに全ての調味料を入れて合わせ、1のえのきと和える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

えのきに水分が残りすぎていると、出来上がりが水っぽくなります。適度に水を切ってください。
マスタードの量は適宜調節してください。もっとたっぷりでもおいしいです。

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レシピ作者

electoon
electoon @cook_40046600
に公開
いろいろな国のお料理と食品の冷凍保存に興味があります。豆類・炭水化物が好きです。
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