作り方
- 1
えのきのいしづきをとり、さっと茹でて水を切る。
- 2
ボウルに全ての調味料を入れて合わせ、1のえのきと和える。
- 3
- 4
コツ・ポイント
えのきに水分が残りすぎていると、出来上がりが水っぽくなります。適度に水を切ってください。
マスタードの量は適宜調節してください。もっとたっぷりでもおいしいです。
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