えのきと豆苗☆柚子胡椒マヨ和え

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

さっと作れてヘルシーで美味しいので、
副菜や常備菜に♪
このレシピの生い立ち
えのきと豆苗があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

4人分
  1. えのきだけ 1袋
  2. 豆苗 1袋
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. 塩・ブラックペッパー 各少々
  5. ◆マヨネーズ 大さじ1
  6. ◆柚子胡椒 小さじ1/2
  7. ◆すりゴマ(炒りゴマでも) 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは石づきをカットして半分の長さに。
    豆苗は根元をカットして半分にして、えのきと同じ長さに揃える。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1のえのき、豆苗を炒める。

  3. 3

    油が全体に回りしんなりしたら塩・ブラックペッパーを振り混ぜて火を止める。

  4. 4

    3に◆を入れ和えるように混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

柚子胡椒の分量はお好みで加減してネ☆

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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