あさりのワイン蒸し
M.Yoko @cook_40035451
白ワインとガーリックの風味で、あさりの旨さが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
白ワインが余っていたので…にんにくと赤唐辛子で洋風の酒蒸しを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは殻と殻をこすり合わせて、流水で洗い、ざるにあげておく。
- 2
鍋にオリーブ油と包丁の腹でつぶしたにんにく、小口切りにした赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
- 3
オリーブ油に香りがついてきたら、あさりを加え炒める。
塩・こしょうをして白ワインを入れて蓋をし、蒸し煮する。
コツ・ポイント
にんにくと赤唐辛子は焦がさないように、オリーブ油を入れてから、火にかけましょう。
火加減は常に弱火でOKです。
似たレシピ
あさりと春野菜のワイン蒸し
あさりと春野菜の白ワイン蒸しです。たっぷりガーリックと鷹の爪入りでぺペロンチーノ風です。
あさりのワイン蒸し
にんにくの風味が利いた手軽に出来るイタリアンです！
あさりのワイン蒸し
☆簡単で風味豊かなあさりの味です☆
ミルチョコママ 
アサリのワイン蒸し！❨(@≧↺≦@)❩ノ
白ワインとバターの風味が豊かなアサリのワイン蒸しでしたよ(ノ*´∀｀)ノ
あさりとブロッコリーのワイン蒸し
あさりとブロッコリー、マカロニの白ワイン蒸しです。ニンニク、赤唐辛子、コンソメで旨味たっぷり✨
アサリのバター＆ワイン蒸し
アサリを軽く炒めた後、白ワインで一気にしあげます。
あさりのワイン蒸し
にんにくと唐辛子がきいて美味！美味しい白ワインを買ってきてこれを作り、残りを飲みながら食べるのが好き♪ あさりのだしが出たスープがとても美味しいので、よくパスタに和えて食べます。
あさりとキャベツのワイン蒸し☺ペペロン風
あさりとキャベツを白ワインで蒸したらとっても美味しかった♡お酒も進んじゃう(≧∇≦)
ペペロン風！キャベツとアサリのワイン蒸し
春キャベツとアサリ、シーズンですね！甘いキャベツとぷりぷりのアサリ、そしてワインとニンニクの香り…文句なしです（笑）
アサリのワイン蒸し●しょう油バター味
アサリをガーリック＆オイルで炒めた後、白ワインで蒸し、しょう油＆バターで仕上げます。
あさりと真鯛のワイン蒸し
簡単なのに本格的！あさりのウマ味たっぷりスープとにんにくのコクがたまらない～残ったスープはリゾットにして二度楽しめます♪
Candy_flo 
＼大同電鍋レシピ／あさりのワイン蒸し
あさりの旨味とにんにくの風味が相まって、ワインが進みますよ〜
アサリのガーリックバター風味ワイン蒸し
アサリのワイン蒸しです。ガーリックとバターの風味を利かせました。
あさりとブロッコリーのワイン蒸し
ブロッコリーが、あさりのスープを受け止めて、すごく美味しく頂けます。
あさりのワイン蒸し
冷凍しておいたあさりでパパッともう一品！厚手で丈夫なリード 冷凍保存バッグは、殻やヒレのある魚介類の冷凍にも便利です。
あさりのバターワイン蒸し
あさりにバターと白ワインを加えて最後に醤油で香りを＋プラス♡あさりのだしが効いて凄く美味しい～♫
あさりと豚肉のワイン蒸し
あさりはその小さな身に豊富な栄養素を持つ食材です♪
簡単おもてなし料理☆アサリのワイン蒸し☆
おもてなしにもピッタリ！パパッと簡単☆アサリの白ワイン蒸し☆スープもガーリックトーストなどを浸して残らず召し上がれ☆
スタミナ回復あさりのワイン蒸し
あさりとニンニクの香りがし、元気回復します。
あさりと新じゃがのワイン蒸し
あさりの旨みがたっぷりと味わえる一品です。
適当・簡単・あさりの酒蒸しorワイン蒸し
簡単なのに、あさりのスープが( ﾟдﾟ )ウマー。ふつーの酒蒸しもしくは白ワイン蒸しです。
あさりのワイン蒸し
アサリ好きにはたまらないかも☆
バジルとあさりのワイン蒸し
フレッシュバジルを使ったあさりのワイン蒸しです。
アサリのワイン蒸し
おいしいアサリのワイン蒸しができたので、自分の備忘録として・・・
けいたん０７０８ 
【スキレット】あさりのワイン蒸し
シンプルにあさりの旨味を味わうワイン蒸し。スキレットならそのまま食卓に出してもお洒落♪
あさりのワイン蒸し☆トマト入り
旬のあさりをシンプルにワイン蒸しに！白ワインにぴったりのおつまみになりました。
アサリとベーコンとキャベツのワイン蒸し
ベーコンの風味で味つけいらずのアサリのワイン蒸し
アサリとトマトのワイン蒸し
アサリ トマト ワイン蒸し
サーモンとアサリのワイン蒸し
サーモンとアサリ・野菜をハーブ入りソルトと白ワインで蒸しました。野菜とアサリの旨味が凝縮されてとても美味しいです。
ぷりぷり～アサリのワイン蒸し♪
アサリからでてくるだしで簡単だけど自然と美味しく仕上がります♪すぐ出来ちゃうので忙しい時でもおススメです☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18777952
