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材料3つ♪包丁いらずの自家製ガリ
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材料3つ♪包丁いらずの自家製ガリ-レシピのメイン写真

材料3つ♪包丁いらずの自家製ガリ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

5分で作れる我が家の常備菜。食べると体がポカポカします。
このレシピの生い立ち
ガリが好きで手軽にガリを食べたくて考えました。そのまま食べたりスムージーに入れて楽しんでいます。
残った甘酢はマリネ液として使います。

5分で作れる我が家の常備菜。食べると体がポカポカします。
このレシピの生い立ち
ガリが好きで手軽にガリを食べたくて考えました。そのまま食べたりスムージーに入れて楽しんでいます。
残った甘酢はマリネ液として使います。

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材料3つ♪包丁いらずの自家製ガリ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

5分で作れる我が家の常備菜。食べると体がポカポカします。
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ガリが好きで手軽にガリを食べたくて考えました。そのまま食べたりスムージーに入れて楽しんでいます。
残った甘酢はマリネ液として使います。

5分で作れる我が家の常備菜。食べると体がポカポカします。
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ガリが好きで手軽にガリを食べたくて考えました。そのまま食べたりスムージーに入れて楽しんでいます。
残った甘酢はマリネ液として使います。

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材料

  • 新生姜 200g
  • 氷砂糖 70g
  • 酢 150g
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作り方

  1. 1

    生姜をスライサーで切る。

    • 材料3つ♪包丁いらずの自家製ガリ作り方1写真
  2. 2

    すべての材料を容器に入れる。氷砂糖が溶けて1日後が食べ頃。

    • 材料3つ♪包丁いらずの自家製ガリ作り方2写真

コツ・ポイント

氷砂糖を使うと色がキレイに仕上がります。新生姜を選ぶ時はピンク色の部分が多いものを選ぶとピンク色が映えます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2018/08/25 21:20に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021
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新しょうが

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