☆ファミレス風no和風ハンバーグ☆

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そらnoそら
そらnoそら @cook_40091001

その名のとうりｗ
ファミレスにあるちょっと甘めソースの
和風ハンバーグ♪
【長ﾈｷﾞｿｰｽ】も追加！

このレシピの生い立ち
旦那ｸﾝがﾌｧﾐﾚｽのﾃﾘﾔｷっぽい和風ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが食べたい！のﾘｸｴｽﾄにお応えして…◆ﾜﾀｼはおろしﾎﾟﾝ酢のがｽｷだぁ！（笑）

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材料

3～4人分
  1. 合挽き 300g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. しいたけ 2～3枚
  4. 卵 1個
  5. コショウ 少々
  6. ナツメグ 少々
  7. 【ソース】
  8. 玉ねぎor長ネギ 適量
  9. ●水 1カップ～半
  10. ●砂糖 小さじ2
  11. ●醤油 大さじ2
  12. ●みりん 大さじ1
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと椎茸をみじん切りに。ﾎﾞｳﾙに挽き肉玉ねぎ椎茸と卵、ﾅﾂﾒｸﾞを入れまぜまぜ♪

  2. 2

    粘りが出てきたら食べやすい大きさに取り空気抜きをします(ｽﾄﾚｽ発散に思い切り抜きましょ♪)

  3. 3

    ②で手にｻﾗﾀﾞ油を塗っておくとくっつかずGOOD!!食べやすい形に整えて熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝへ

  4. 4

    両面に焼き目が付いたらお酒（材料外）を入れ蓋をして蒸し焼きに。ふっくらしてきたら楊枝を刺し肉汁が透明になればOK♪

  5. 5

    【ｿｰｽ】ﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉ねぎを炒めｼﾝﾅﾘしてきたら●を投入！煮詰まったら最後に水とき片栗粉を少しずつ入れ好みの固さに

  6. 6

    お皿に盛りｿｰｽをたっぷりかければ出来上がり(*^-')b付け合わせはお好みで♪

  7. 7

    今回の付け合わせはテーマがﾌｧﾐﾚｽなので、ﾆﾝｼﾞﾝ、ﾋﾟｰﾏﾝ、粉ふきｲﾓにしてみました（笑）

  8. 8

    付け合せﾆﾝｼﾞﾝはレシピID：18716312 です。ﾋﾟｰﾏﾝもおｲﾓもﾚﾝｼﾞで1～2分チンで簡単に☆

  9. 9

    【長ﾈｷﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝ】【5】のﾀﾏﾈｷﾞを長ﾈｷﾞに変えてﾌﾗｲﾊﾟﾝでｷﾂﾈ色になるまで炒めて後は同じ要領で♪

  10. 10

コツ・ポイント

家のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはあえてﾀﾏﾈｷﾞは炒めません。(手抜きですが(^-^;美味しいです)
ｿｰｽの分量は目分量なので味見して加減して下さい（汗）
きのこ類を加えても♪

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レシピ作者

そらnoそら
そらnoそら @cook_40091001
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晩酌好きの簡単つまみや美味しそ〜なおかず探しが趣味のぐ〜たらちゃん( ^ ^ )/■ 乾杯 .｡.:*☆
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