胡瓜とささみのからし酢味噌和え

そらてんママ's cooksnap of when they made 胡瓜とささみのからし酢味噌和え.
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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

さっぱりとコクのある酢味噌にからしの爽やかさがあとひき箸の進むひと品です♪
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作ろうと思ってたのに急にからし酢味噌が浮かんで…試してみました。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 1本
  2. ささみ 1本
  3. ☆味噌 大1弱
  4. ☆酢 大1
  5. ☆砂糖 小2
  6. ☆練りからし 小1/2

作り方

  1. 1

    胡瓜は食べやすくカットして塩を振りしばらく置いてしんなりしたら水で塩を落とし水気をとる

  2. 2

    ささみは酒少々を振りラップして1分程加熱しあら熱がとれたらフォークなどでほぐす

  3. 3

    ☆の調味料を合わせて①、②の食材と和える。または食材を器に盛り付けて上からかけても♪

コツ・ポイント

からし酢味噌は和えてもかけてもどちらでも美味しく頂けます♪

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レシピ作者

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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