イカとネギのからし酢味噌和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

イカは酢味噌と相性バッチリ!
このレシピの生い立ち
からし酢味噌…長ネギの甘さと
とっても相性がイイ!

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材料

2人分
  1. イカ(ワタ処理済) 100g
  2. 長ネギ(斜め切り) 20g
  3. ◎酢 15g
  4. ◎砂糖(三温糖) 5g
  5. ◎味噌 10g
  6. ◎和からし 少々

作り方

  1. 1

    イカのワタ処理済の物を魚グリルで焼く。
    7ミリくらいの厚さに切る。(a)

  2. 2

    ボールに◎を入れて混ぜ合わせる。(b)

  3. 3

    長ネギをレンジで少々加熱をし、トロンっとさせる。
    (b)の中にネギと(a)を入れる。

  4. 4

    和える。

  5. 5

    器に盛る。

コツ・ポイント

長ネギをトロンっとレンジで加熱をすると、甘みが出て美味しい。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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