鶏ささみときゅうりのぬた（酢味噌）和え
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しっとりささみときゅうりの簡単和え物です。からしが効いててお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
ぬたが好きでして。ささみも好きでして。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、鍋にお湯を沸かし、大さじ1のお酒を入れて茹でる。ささみを入れたら火を止めて10分程放置すればOK
- 2
きゅうりを斜めにスライスしてから太めの千切りに。
- 3
ささみをお湯から出して冷めたら手でほぐす。
- 4
ボウルにささみときゅうり、味噌・お酢・砂糖・からしを入れてよく混ぜたら完成。
コツ・ポイント
ささみを茹でる時お酒を入れること・火を止めることでしっとり。
和えた後、少し時間をおくと味が馴染んでおいしくなります。
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